ヘルシオホットクックで「茄子と鶏ひき肉のあんかけ」を作ってみました。
ほぼご家庭にある調味料で簡単に作ってみました。
ご飯にかけて美味しいあんかけ。
しかも季節の野菜はナスを利用します。ざっくり大きめにカットしていきましょう。
ヘルシオホットクックで作るあんかけ
ヘルシオホットクックの手動調理で作るお料理（自己流で作りたいとき）
ヘルシオホットクックは購入時レシピ本が付属で付いてきます。
そのレシピ本には自動調理（メニューに合わせて調理を開始してくれる）の方法もありますが、手動調理で作る方法（ご自分で調理したい場合、時間や温度などを合わせて好みのカテゴリーを選びセットしていく方法です。）…カテゴリーは１０カテゴリーあり、【煮物を作る】【スープを作る】【蒸す】【炒める】などがあります。
今回はその中でも、【煮物を作る】を利用します。
ヘルシオホットクックで作る「茄子と鶏ひき肉のあんかけ」材料
材料（3人分）
〇茄子…200g（乱切り）
〇鶏ひき肉…150ｇ
〇お酢…大さじ１
〇醤油…大さじ２
〇お酒…大さじ２
〇ケチャップ…大さじ２
〇水…100㏄
〇砂糖…小さじ２
〇A片栗粉・少しの水…大さじ1/2（様子をみて、必要なら増やしてください。）
〇塩…整える程度に
〇すり生姜もお好みで使用してください。
作り方
作り方
１．茄子は乱切りにします。
２．鶏ひき肉はヘルシオホットクック本体の内鍋に全て入れます。（なるべく平たくしておきましょう。）
３．A以外の調味料を混ぜ合わせ、２にかけてましょう。
４．調味料を入れて全体を混ぜたら、蓋を閉めセットします。【手動調理で作る】➡【混ぜるを選ぶ】➡【15分に設定】➡【スタート】
５．終了したら、蓋を開け、A塩・A片栗粉を軽く水に溶いて入れ数分煮立たせます。
６．終了したら出来上がりです！
ヘルシオホットクックで作る茄子と鶏ひき肉のあんかけ完成・感想
完成しました。
ご飯にかけても、お皿にのせて少しずつ食べても、お好みの方法で召し上がれ。
今回は、餃子と合わせました。
野菜炒めも使用しましたが、手間を省きたい、包丁を使用したくない場合は、レタス（手でちぎる）やプチトマト、冷凍ほうれん草などを利用する方法もあります。
茄子はあんなに大きくカットしたのに？と思うほど柔らかく溶けるようになりました。
鶏ひき肉のうまみと絡み合いご飯の進むこと間違いなし。
味をはっきりさせたい時は、塩・ケチャップ・醤油のどれかが足りない場合があるので、調節しましょう。
茄子を乱切りするだけで簡単なのでおすすめ
包丁使用は茄子カットだけ お手軽に作れるのでおすすめ
茄子を１・2本カットするだけで、後は調味料を混ぜておけば良いだけなので下準備は簡単です。
いつもは野菜をたくさん利用すると思いますが、短時間で美味しく作りたい時に利用するのにおすすめな為、載せてみました。
今回使用している、半マルのまな板をご紹介している記事もありますので、良かったら合わせてご覧ください。
【ホットサンド】丸いまな板で広くて使いやすい！ 野菜をカットしてそのまま食卓へ並べてもOK
茄子をしようしたヘルシオホットクックのお料理
茄子お料理 関連ブログ
【ヘルシオホットクック】2.4Lで「さば缶となすのトマト煮込み」
さば缶を使用すれば、これもまた、包丁の出番の少ないしかも美味しいお料理になります。
夏はあまりキッチンに立ちたくない！
そんな方は多いはず。
今回のレシピや、こちらにあげたレシピなら、
こちらは、ラクラ・クッカーコンパクトの電気圧力鍋で作ったもの。
混ぜる機能はありませんが、お値段はお手頃です。圧力調理ができます。
まだ、購入前の方は、こちらのブログもどうぞご覧ください。
↓↓↓↓
【電気圧力鍋】で「茄子と鶏挽肉のあんかけ」の作り方（ラクラクッカーコンパクト）
【ヘルシオホットクック】茄子と鶏ひき肉のあんかけの作り方 まとめ
今回はヘルシオホットクックで作る「茄子と鶏ひき肉のあんかけ」をご紹介しました。
大きく分けて、材料は茄子と鶏ひき肉だけ。
調味料は必要ですが、ほぼご家庭でいつも置いてある物を利用しています。
ヘルシオホットクックに材料を入れたら、沸騰後15分とセットしておくだけです。
作り方まとめ
１．茄子は乱切りにします。
２．鶏ひき肉はヘルシオホットクック本体の内鍋に全て入れます。（なるべく平たくしておきましょう。）
３．A以外の調味料を混ぜ合わせ、２にかけてましょう。
４．調味料を入れて全体を混ぜたら、蓋を閉めセットします。【手動調理で作る】➡【混ぜるを選ぶ】➡【15分に設定】➡【スタート】
５．終了したら、蓋を開け、A塩・A片栗粉を軽く水に溶いて入れ数分煮立たせます。
６．終了したら出来上がりです！
