今回はホットクックで「肉じゃが」の作り方と美味しく作るコツなどをお伝えしていきます。
ホットクックで作った「煮物」も味が染み込んだ美味しいものを作ることが出来ます。
ホットクック初心者さんやこれからホットクックを購入したいという方はご覧ください。
「あとの加熱は任せてね！」とヘルシオホットクックがアナウンスも入れてくれるので、始めてホットクックを使い始める方は、少し感動してしまうかもしれません。
それでは、今回も作って行きましょう！
と、その前に 今回も具材をカットする為にまな板を使いますが、この時具材が多いとカットしては皿に移し、カットしてはボールに移し、といった手間を減らしてくれる半円になったまな板をご紹介しておきます。
この形になるだけでも、作業は楽になりますのでご紹介しておきますね。
詳細はブログにもしているので、貼っておきますから、よろしかったらご覧ください。
なぜ便利なのかがわかります。
【ホットサンド】丸いまな板で広くて使いやすい！ 野菜をカットしてそのまま食卓へ並べてもOK
今回使用したヘルシオホットクックの2.4L
ヘルシオホットクックで美味しい「肉じゃが」を作ろう
材料
ホットクックで作る基本的な肉じゃがの材料・作り方はこちらからご覧になれます。
そして、次にあげるものは、こちらの公式の材料の量とは違いアレンジで作ったので、利用しやすい方法でぜひ作ってみてください。
ここでは、肉じゃが作りで使用するお肉を豚肉で作ってみることにしました。
しょっちゅう利用していますが、豚肉でも十分美味しくいただけます。
また、公式よりも甘味を抑えてみましたが、気になるほど甘味が足りない感じもなくいただけました。
では、材料から見ていきましょう。
豚肉を使用した肉じゃが作り
材料（4人分）
１．肉じゃが…500g（4個）
２．玉葱…450g（2個）
３．人参乱切り（150ｇ）
４．豚バラ薄切り肉（3～4ｃｍにカット）250ｇ
５．Ａしょうゆ大さじ３
６．Ａ酒…大さじ２
７．Ａ砂糖…大さじ２
８．Ａみりん…大さじ２
ホットクックでの公式の材料より少しだけずつ具材が多めに対し、調味料は少ない感じで作りました。
味を公式より薄くするためと、具材をたっぷり入れたかった為。
作り方
それではホットクックで作る肉じゃがの作り方をみていきましょう。
１．まぜ技ユニットを本体にセットします。
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２．野菜は洗って、皮を剥き、なるべく大きさが不揃いにならないぐらいにカットします。
３．内鍋に野菜の半量を入れてから、豚肉の半量をほぐして入れます。その上に残りの野菜、さらに残りの豚肉をほぐして入れます。Aの調味料も入れます。
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４．3を本体にセットします。ホットクックの「メニューを選ぶ」➡「カテゴリーで探す」➡「煮物」➡「肉」➡「肉じゃが」➡「スタート」
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５．出来上がり
肉じゃがの材料を工夫してみよう
調味料はそのままで 材料のみ変更してアレンジしてみよう
調味料は公式からや、上のアレンジレシピからでご覧になり、ここでは材料のみを変更して美味しく作ることが出来るのであげておきます。
材料組み合わせ
１．里芋・牛肉・人参・玉葱
２．鶏モモ肉・じゃがいも・人参・玉葱
これらもホットクックの肉じゃがレシピで作ることができます。
こちらも美味しく作るコツは下記と同じような感じになります。
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肉じゃがをホットクックで美味しく作るコツ
簡単な手間1つで美味しく
・野菜はなるべく均等にカットしましょう。そうすることで、火の通り・味も均一になりやすくなります。
・お肉をホットクックの内鍋に入れる時は、塊にして入れずになるべく分けて入れ、スタートさせましょう。まぜ技ユニットも活躍してくれますが、始めから塊で入っていても、そのままくっ付いてできあがってしまうこともあります。
ですから、それを避ける意味でも特にお肉はバラバラになるように置いておきます。
お肉にしっかり火も通ることにより、うま味が出て他の野菜にもしみ込み美味しい肉じゃがが出来上がります。
ホットクックで出来るおかずとご紹介
肉じゃが以外のホットクックで出来るおかず
それでは、ホットクックで出来る肉じゃが以外のおかずブログも貼っておきますので、参考にしてみてください。
ホットクック購入を迷っている方もご覧になってみてくださいね。
材料を入れたらほったらかしでも作ってくれるヘルシオホットクックを知りたい方はどうぞ。
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豚肉で作る肉じゃがの出来上がり
出来上がり 感想
大きくカットしたじゃがいも、柔らかく味が染み込みました。
甘味を減らしたはずですが、玉葱の甘みもあり、十分に甘みも感じました。
きっちり調味料を入れて作る場合は先ほどの公式のほうで確認してみましょう。
【ヘルシオホットクック】で美味しい「肉じゃが」のコツと作り方 まとめ
今回はヘルシオホットクックで作る「肉じゃが」のコツと作り方についてお話しました。
肉じゃがは普通にお鍋で作った場合も味をしみ込ませるまで途中様子をみたりと落ち着きませんが、ホットクックで作ることで時間まではお任せできます。
その後に煮込みが足りない場合は手動で作る➡煮詰めるを使って様子を見ながら調節してみましょう。
肉じゃがの作り方
１．まぜ技ユニットを本体にセットします。
２．野菜は洗って、皮を剥き、なるべく大きさが不揃いにならないぐらいにカットします。
３．内鍋に野菜の半量を入れてから、豚肉の半量をほぐして入れます。その上に残りの野菜、さらに残りの豚肉をほぐして入れます。Aの調味料も入れます。
４．3を本体にセットします。ホットクックの「メニューを選ぶ」➡「カテゴリーで探す」➡「煮物」➡「肉」➡「肉じゃが」➡「スタート」
５．出来上がり
