ティファール ラクラクッカーコンパクトのCY3518JPAで『じゃがいもと海老のあんかけ』を作ってみました。
ラクラクッカーコンパクトで今回のお料理を作ると、圧力をかけて作りますから、硬いじゃがいもも形は召し上がるときは、柔らかくいただけます。
また、じゃがいも本来の味をお楽しみいただけること、また味も自分のお好みでしみ込ませることもできます。
今回のレシピで利用する調味料はセブンイレブン菊川倉沢店にある商品も利用できるのでお伝え致します。
ここの記事で分かる事は？
〇おだしのきいた美味しい「じゃがいもと海老のあんかけ」の作り方レシピ
〇今回のレシピでのラクラクッカーコンパクトの使用方法やラクラクッカーコンパクトについてのレビュー。
〇今回のレシピで利用できるセブンイレブンにある調味料。
ラクラクッカーコンパクト 電気圧力鍋
ラクラクッカーコンパクトでじゃがいもと海老のあんかけを作ろう
『じゃがいもと海老のあんかけ』の材料（4人分）
『じゃがいもと海老のあんかけ』
材料
〇じゃがいも…350ｇ（８ｍｍくらいの輪切りにします。）
〇れんこん…70ｇ（半月切りにします。）
〇にんじん…50g（半月切りにします。）
〇しめじ…1/2（小房に分けます。）
〇むきえび（小）…（10尾程）
〇ほたて貝柱…2個
〇チンゲン菜…1束
〇だし汁…３カップ
〇酒...大さじ２
〇塩…小さじ1
〇みりん…小さじ４
〇しょうゆ…小さじ４
〇片栗粉…小さじ２（とろみに使用する）
＊セブンイレブン菊川倉沢店ではピンクの材料を販売中です。
よろしかったらご利用くださいね。
『じゃがいもと海老のあんかけ』作り方
作り方
１．じゃがいもは洗って皮をむき、輪切りにカットしておきます。
２．だし汁、酒、みりんを混ぜてラクラクッカーコンパクトの内鍋に入れ、じゃがいも、人参、れんこんなどのすべての具材を入れます。（できれば、根野菜を先に柔らかくしてからしめじや海老を入れたいのですが、今回はまとめて入れました。）
３．ラクラクッカーコンパクトの蓋を閉め、『調理モード』⇒『圧力調理』⇒加熱後『8分』⇒『調理スタート』でセットします。
４．時間が来たら、蒸気を逃がしてから蓋を開け、野菜に火が通っていたら醤油で味を調えましょう。
５．片栗粉を少量の水で溶き鍋に加えます。
６．ラクラクッカーコンパクトの『調理モード』⇒『煮る』⇒『2～3分』で温めながら軽くかき混ぜて、とろみが付いたら完成です。
圧力を利用して調理時間8分（予熱時間は別）
ラクラクッカーコンパクトのポトフレシピを利用してみた
ラクラクッカーコンパクトで作る場合に、参考になるのはやはり「ラクラクッカーコンパクト 電気圧力鍋 レシピブック」です。
こちらを参考にするとどんなお料理にどれくらいの時間で調理時間を設定すると良いか予想して作れるようになります。
レシピブックではポトフで8分でしたので今回はこちらを参考にしてみました。
もちろん、使用し始めると見なくてもご自分の感覚としてわかってきます。（もちろん個人差はあると思いますよ。）
今回じゃがいもを使用していますが、煮込みが足りなかった…という場合は、時間を追加しても出来ますから安心してくださいね。
ティファール ラクラクッカーコンパクト 電気圧力鍋 型番CY3518JPAについてのレビュー
ラクラクッカーコンパクトについてのレビュー記事もあります。
電気圧力鍋にご興味のある場合はよろしかったらご覧くださいね。
ラクラクッカーコンパクトは、自動調理鍋にあるようなかき混ぜ機能はありません。
自動調理鍋
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【ラクラクッカーコンパクト】でじゃがいもと海老のあんかけレシピ！（セブンで購入できる調味料もご紹介） まとめ
今回は【ラクラクッカーコンパクト】で「じゃがいもと海老のあんかけ」レシピをご紹介しました。
ラクラクッカーコンパクトを使用することで、圧力を利用できるのでホクホクとした素材を活かした美味しいじゃがいもを召し上がることが出来ます。
レシピブックを使用して、時間をセットしたりできるので、オリジナルで作るときは参考になります。
8分経って一旦終了したら、片栗粉を入れてとろみを付けましょう。
このように、追加で加熱も出来ます。
それでは、作り方をまとめておきます。
作り方まとめ
１．じゃがいもは洗って皮をむき、輪切りにカットしておきます。
２．だし汁、酒、みりんを混ぜてラクラクッカーコンパクトの内鍋に入れ、じゃがいも、人参、れんこんなどのすべての具材を入れます。（できれば、根野菜を先に柔らかくしてからしめじや海老を入れたいのですが、今回はまとめて入れました。）
３．ラクラクッカーコンパクトの蓋を閉め、『調理モード』⇒『圧力調理』⇒加熱後『8分』⇒『調理スタート』でセットします。
４．時間が来たら、蒸気を逃がしてから蓋を開け、野菜に火が通っていたら醤油で味を調えましょう。
５．片栗粉を少量の水で溶き鍋に加えます。
６．ラクラクッカーコンパクトの『調理モード』⇒『煮る』⇒『2～3分』で温めながら軽くかき混ぜて、とろみが付いたら完成です。
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