今回はラクラ・クッカーコンパクトで当店（セブンイレブン菊川倉沢店）でも販売されているカップデリ・カップサラダ（お惣菜・サラダ）の温野菜『かぼちゃのそぼろあん』を真似て作ってみました。
全て同じようには出来ないので、『かぼちゃのそぼろあん』風に仕上げました。
ラクラ・クッカーコンパクトの電気圧力鍋で作ったので、ホクホクと美味しいかぼちゃのそぼろあん が出来ました。
良かったら作ってみてください。
作るのが大変！という方は当店、店頭にカップデリ・カップサラダが並んでいますので、そちらもご利用くださいね。
※ここでの記事内容は初期に記載した内容です。価格変更、推奨取消、パッケージ変更などありますので、ご了承くださいね。備忘録ブログ：
ここの記事で分かること…
〇ラクラ・クッカーコンパクトの電気圧力鍋 型番CY3518JPAと鍋で作るセブンイレブン『かぼちゃのそぼろあん』風レシピ。
〇ラクラ・クッカーコンパクトの電気圧力鍋でかぼちゃのそぼろあんを作るとき注意すること。
〇セブンイレブンで販売している今回使用する材料の調味料。
ラクラクッカーコンパクト 電気圧力鍋で作る『かぼちゃのそぼろあん』
セブンイレブンの カップデリ温野菜 から『かぼちゃのそぼろあん』をご紹介
セブンイレブンのカップデリ（惣菜）温野菜から『かぼちゃのそぼろあん』が発売されました。
店によっても違いますがセブンイレブン菊川倉沢店では当分の間、販売します。
まずはこちらをご紹介。
北海道産のかぼちゃを使用しているそう。
かつおだしのきいたそぼろあんと合わせ、温めていただけるようになっています。
ラクラクッカーコンパクトと鍋で作るセブンの『かぼちゃのそぼろあん』を真似て作ってみた
今回はセブンのかぼちゃのそぼろあんを真似て作ってみました。
電気圧力鍋で作るのでかぼちゃも柔らかくなります。
ご自宅にある方はぜひ電気圧力鍋で作ってください。
ホクホクした感じになります。
そして『あん』の方は鍋で作りました。
セブンイレブン『かぼちゃのそぼろあん』風レシピ
材料（3～4人分）
かぼちゃのそぼろあん
材料（3～4人分…少しずつ分けた場合）
〇かぼちゃ…500g
〇鶏肉…130g
A だしつゆ
〇A水…150cc
〇A顆粒だし…小さじ1/2
〇A砂糖…小さじ１
〇A醤油…大さじ1/2
〇Aおろししょうが…小さじ1/2
〇Aお酒…小さじ２
〇Aみりん…大さじ１
B 煮汁(こちらは鍋で鶏肉と一緒にそぼろあんを作るときに利用します。）
〇B砂糖…大さじ1
〇Bしょうゆ…大さじ１
〇B水…140cc
〇Bかつお顆粒だし（セブンではそぼろあんもかつおだしをきかせているようなので、入れますが、お好みでどうぞ。）
水溶き片栗粉
〇片栗粉…大さじ1/2
〇水…大さじ1/2
※ピンクの部分はセブンイレブン菊川倉沢店でも販売中です。お急ぎの時はご利用くださいね。
それでは作っていきましょう。
かぼちゃのそぼろあん 作り方
かぼちゃのそぼろあん
作り方
１．かぼちゃをカットします。種やわたも取り除き、4cmの大きさに切り、ラクラ・クッカーコンパクトの内鍋に入れます。また、Aのだしつゆも良くかき混ぜて蓋をします。
２．ラクラ・クッカーコンパクト 電気圧力鍋で『調理モード』⇒『圧力調理』⇒『1分』⇒『調理スタート』
注意すること…柔らかくなりすぎる場合があります。
（※圧力調理の場合5分でもやり過ぎたので、加圧1分でも良いでしょう。）
（※圧力調理ではなく、煮るにして、10分～15分設定にする方法もあります。）
３．ラクラ・クッカーコンパクトブザーが鳴ったら、蒸気排出ボタンを押して、圧力を抜き圧力表示ピンが下がったら、蓋を開けて確認します。
４．竹串が通れば、器に盛ります。
そぼろあん作り
５．鍋にB煮汁と鶏ひき肉を入れて火にかけ、ほぐしていきます。煮立ったら蓋をし、弱火5分程煮込みます。
６．水で溶いた、片栗粉を回し入れて煮込み、とろみがついたら４のかぼちゃにかけて、完成です。
セブンと手作りのかぼちゃそぼろあんを比べてみた
セブンの方が甘さ、風味がはっきりしている
今回は、セブンんのかぼちゃそぼろあんを手作りで真似て作ってみましたが、やはり味は違うのでどんな感じで違ったのかお伝えしておきます。
セブンの商品の方は、甘さや風味が手作りよりもはっきりしていました。
それに対して、今回ラクラ・クッカーコンパクトの電気圧力鍋と鍋で作ったかぼちゃのそぼろあんは？と言えば、簡単に言えば優しい味。
風味をセブンのように強くしたかった場合は、レシピよりも少し濃い目のだし汁を作る方法でも良いですね。
甘さは、砂糖の量で調節。
しかし、1度レシピで作ってみることもおすすめです。
気を付けたいこと 注意したい事…圧力の時間は5分でも長かった
先ほどもお伝えしましたがかぼちゃは、圧力調理ですと柔らかくしすぎてしまう事があります。
今回も加圧時間5分設定でしたが、それでもやり過ぎでした。
ですから、圧力調理なら加圧1分または、圧力調理ではなく煮込み調理にして、15分煮込むに設定するなどが良かったと思います。
この辺りが、気を付けたい部分でした。
ラクラクッカーコンパクトで作るかぼちゃ料理『かぼちゃのそぼろあん』以外
かぼちゃのスープ
蒸したかぼちゃを潰して、スープにしました。
かぼちゃの綺麗な黄色のスープになります。
ぜひ作ってみてくださいね。
【ラクラ・クッカーコンパクト】で『かぼちゃのスープ』を作ろう
かぼちゃとシーチキンのサラダ
かぼちゃを丸々ラクラ・クッカーコンパクト1個を蒸して、その半分を『かぼちゃとシーチキンのサラダ』にしました。
蒸して柔らかくなったかぼちゃにチーズを合わせました。
【ラクラ・クラッカーコンパクト】でかぼちゃの丸ごとレシピ『蒸す』ボタン25分でふっくら柔らか
ラクラ・クッカーコンパクトでセブンのカップデリ『かぼちゃのそぼろあん』風のおかずの作り方 まとめ
今回はラクラ・クッカーコンパクトの電気圧力鍋でセブンのカップデリ『かぼちゃのそぼろあん』風に作ってみました。
しかし、ラクラ・クッカーコンパクトで加圧5分でセットしてもかぼちゃが崩れやすくなるほど柔らかくなったので、おすすめは加圧1分にしました。
かぼちゃにもよるかも知れませんが、崩れ過ぎてもお皿に盛りにくくなってしまったので、短い時間で設定することがおすすめです。
それでは、作り方のまとめです。
かぼちゃのそぼろあん
作り方
１．かぼちゃをカットします。種やわたも取り除き、4cmの大きさに切り、ラクラ・クッカーコンパクトの内鍋に入れます。また、Aのだしつゆも良くかき混ぜて蓋をします。
２．ラクラ・クッカーコンパクト 電気圧力鍋で『調理モード』⇒『圧力調理』⇒『1分』⇒『調理スタート』
（※圧力調理の場合5分でもやり過ぎたので、加圧1分でも良いでしょう。）
（※圧力調理ではなく、煮るにして、10分～15分設定にする方法もあります。）
３．ラクラ・クッカーコンパクトブザーが鳴ったら、蒸気排出ボタンを押して、圧力を抜き圧力表示ピンが下がったら、蓋を開けて確認します。
４．竹串が通れば、器に盛ります。
そぼろあん作り
５．鍋にB煮汁と鶏ひき肉を入れて火にかけ、ほぐしていきます。煮立ったら蓋をし、弱火5分程煮込みます。
６．水で溶いた、片栗粉を回し入れて煮込み、とろみがついたら４のかぼちゃにかけて、完成です。
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