ラクラ クッカーコンパクトの電気圧力鍋で「大根切干」を作りました。
電気圧力鍋の圧力を使用すれば、水につけて戻す作業のいる大根切干も短時間の戻し時間でも柔らかく出来上がりました。
準備できなかったり、早く作りたい場合などにも電気圧力鍋で作る大根切干がおすすめです。
是非一度ティファール ラクラ クッカーコンパクトの電気圧力鍋 型番CY3518JPAで作ってみてくださいね。
ラクラ クッカーコンパクトの電気圧力鍋で作る『大根切干の煮物』
電気圧力鍋で『大根切干の煮物』を作ってみたのでレシピにしてみました。
圧力が使用出来るので、しっかり水につける時間がなかった時でも柔らかく出来上がりました。
早く食べたいとき、具材をカットしたらあとはほったらかしにしたい場合など便利です。
それでは、レシピをみていきましょう。
ラクラ クッカーコンパクトの電気圧力鍋で作る『大根切干の煮物』の材料
大根切干の煮物（2～3人分）
〇大根切干…30g（水で戻し水気をきります）
〇人参…1/3本（千切り）
〇しいたけ…2個（スライス・イメージ写真では入っていませんが、入れると香りも良くおすすめ）
〇油揚げ…1枚（湯通し後 細切り）
〇A醤油…大さじ1.5
〇A砂糖…大さじ1/2
〇Aみりん…大さじ1.5
〇Aごま油…大さじ1/2
〇A白だし…200㎖
〇水…50㎖（大根切干を戻していない場合）
手順
ラクラ クッカーコンパクトで作る大根切干の煮物 手順
１．大根切干は水でもどしておきます。時間がない場合は、一度水で洗うようにしておき、ラクラクッカーコンパクトの電気圧力鍋の内鍋に水50ml（⇒切干大根を水で戻していない場合は入れる）と一緒に入れておきます。
２．材料を切ります。人参・しいたけ・油揚げ（湯通し後）をまな板でカットして１の内鍋に入れます。
３．調味料Aをはかり混ぜて、２の内鍋にかけます。
４．ラクラ クッカーコンパクトの電気圧力鍋 型番CY3518JPAを使用していきます。蓋をしたら、『調理モード』⇒『圧力調理』⇒『10分』⇒調理スタート
５．出来上がりのブザーが鳴ったら、圧力を抜いてから蓋を開けます。
６．しっかり火が通り、柔らかくなっていたらお皿に盛って完成です。
大根切干の煮物に入れる具材 その他におすすめの物
おすすめ出来そうな具材
今回の具材に限らず切り干し大根の煮物に入れたい具材
★イメージ写真に載っていなかった椎茸はおすすめの１つ
★絹さや
★三つ葉
★さやいんげん
★豚バラ肉（電気圧力鍋を使用する場合はしっかり火を通るよう、確認しましょう。）
なども利用できます。
今回使用した器具
今回使用した使いやすいまな板
半円になっていることで、広く使用できることや、黒なので切ったらそのままテーブルに持っていけるお洒落なまな板です。
今回使用したラクラ クッカーコンパクトの電気圧力鍋
【ラクラ クッカーコンパクト】で「大根切干の煮物」を電気圧力鍋で作ろう まとめ
今回はラクラ クッカーコンパクトの電気圧力鍋で作る『大根切干の煮物』のレシピをご紹介しました。
大根切干の煮物を作るには、一晩水に漬け込んだりしないと！と思いますが、圧力調理できるので、お急ぎの時など便利です。
それでは、簡単に手順をまとめてみます。
ラクラ クッカーコンパクト電気圧力鍋で作る大根切干の煮物
１．大根切干は水でもどしておきます。時間がない場合は、一度水で洗うようにしておき、ラクラクッカーコンパクトの電気圧力鍋の内鍋に水50ml（⇒切干大根を水で戻していない場合は入れる）と一緒に入れておきます。
２．材料を切ります。人参・しいたけ・油揚げ（湯通し後）をまな板でカットして１の内鍋に入れます。
３．調味料Aをはかり混ぜて、２の内鍋にかけます。
４．ラクラ クッカーコンパクトの電気圧力鍋 型番CY3518JPAを使用していきます。蓋をしたら、『調理モード』⇒『圧力調理』⇒『10分』⇒調理スタート
５．出来上がりのブザーが鳴ったら、圧力を抜いてから蓋を開けます。
６．しっかり火が通り、柔らかくなっていたらお皿に盛って完成です。
ヘルシオホットクックとラクラクッカーコンパクトで作る「煮込みハンバーグ」と「蒸しキャベツ」
