今回はヘルシオホットクックで「味噌煮込みうどん」を作っていきます。
煮込みうどんとして、既に記事にしていますが、前回は醤油がベースでした。
ヘルシオホットクック2.4Lで作る「煮込みうどん」のコツと作り方
前回もホットクックの公式レシピと内容が違いましたが、どんな野菜も入れやすいお料理の１つ、煮込みなので、オリジナルレシピが作りやすいですね。
うどんを利用するならセブンイレブンの冷凍さぬきうどんもあります。
このうどんはコシが強くて、味噌汁にしっかりと絡みホットクックで煮込むことで、味もしみ込みます。
それでは、材料と作り方を見ていきましょう。
ヘルシオホットクックで作ってみたい！購入に悩んでいる、というあなたは楽しくご覧ください。
ホットクックで2.4Lで作る味噌煮込みうどん
味噌煮込みうどん
味噌煮込みうどんは、その名の通り、味噌ベースの濃厚なつゆでうどんを煮込んだ料理です。
鍋料理として食べることが多く、寒い冬には体も心も温まる一品ですね。
具材には、鶏肉や油揚げ、かまぼこ、卵など定番ですね。
季節や好みに合わせて野菜やきのこ、牡蠣やキムチなどを加えることもあり、具材を楽しめる1品なのでおすすめです。
本来なら、生麺から作ることで味をしみ込ませますが、今回は簡単に済ますことも目的にして冷凍又はは、ゆで麺を使用します。
材料
ヘルシオホットクックで作る味噌煮込みうどん 材料（４人分）
・セブンイレブンの冷凍さぬきうどん… ４袋（レンジで温めてから使用でもOK）又はゆでうどん4袋
・豚肉 …150g（1口大に切る）
・にんじん …1/2本 100g（半月切り）
・玉葱…1/2 100g（薄切り）
・しいたけ… 4個（100g）（薄切り）
・にら…3本程（どちらでも構いません）
・もやし…1/2袋（どちらでも構いません）
・ちくわ…3本（お好みの大きさにカットします）
・水 …900ml
・赤味噌… 120g
・砂糖 …大さじ1
・酒 …大さじ2
・みりん …大さじ2
・Aネギ…（お好みで最後にかけてください。）
・卵…（お好みで、最後に煮卵にしてのせても美味しいでしょう。）
【ヘルシオホットクックで作る 基本的な煮込みうどんはこちらです。】
作り方
味噌煮込みうどん【作り方】
１．ホットクックの内鍋に水と味噌を入れて混ぜます。
２．豚肉は一口大に切り、にらは5㎝くらいにカットします。
にんじんは半月切りにし、しいたけは軸を取って薄切り、ちくわは食べやすい大きさにします。
３．内鍋に豚肉と野菜を入れ、砂糖、酒、みりんを加えます。
４．冷凍さぬきうどんの場合は袋から出して内鍋になるべく重ならないように並べます。（茹でうどんの場合は軽くばらして入れます。）
５．まぜ技ユニットが取り付けてあるか確認し、ついていなければ取り付けてください。
６．「メニューを選ぶ」➡「カテゴリーで探す」➡「麺類」➡「カレーうどん」➡「スタート」でホットクックにセットします。
７．約30分後、ホットクックが自動で保温モードになったら完成です。
ホットクックで作る味噌煮込みうどんのポイント
作り方のポイント
〇ホットクックでは、まぜ技ユニットがありますからある程度のかき混ぜをしてくれますが、全体をひっくり返すほどではないようで、出来上がりを見ると時々ムラがある感じもします。
それは、具材の量のせいか、具材のせいかも知れません。
しかし、今回も出来上がったら確認し、混ざりが足りてないようならいったん全体をひっくり返して混ぜて味を全体にいきわたるようにすると良いでしょう。
簡単なひと手間なのでやってみてください。
〇ホットクックを使用することで、野菜を自由に入れて楽しめます。
ご自宅にある野菜と、お肉があれば味がうどんにもしみ込み、美味しくなります。
〇また、お好みで出来上がりに卵を割ってのせ、軽くもう一度煮込んであげても良いでしょう。
セブンイレブンの冷凍うどん
セブンプレミアム さぬきうどん ゆで
国産小麦を100％使用し、小麦の風味豊かなさぬきうどんです。
電子レンジ解凍もOKで、すぐに召し上がりたい時にも便利です。
もっちりとしたコシのある食感で、まるで茹でたての味をお楽しみいただけます。
1袋2食入り
今回のような煮込みうどんにも利用できます。
セブンプレミアム 公式 さぬきうどんはこちらです。
今回使用したヘルシオホットクック
今回はヘルシオホットクックの2.4Lですから、容量が大きいので使用しやすかったです。
【ホットクック】2.4Lで「味噌煮込み」をセブンの「冷凍さぬきうどん」で作る方法 まとめ
ホットクックで作る味噌煮込みうどんは、味がしっかり染み込んでとても美味しいです。
また、セブンイレブンの冷凍さぬきうどんは、ホットクックで作るとコシが残って食感も良いです。
寒い日には温かい味噌煮込みうどんで体も心も温まってください。
ぜひお試しください。
味噌煮込みうどん【作り方】まとめ
１．ホットクックの内鍋に水と味噌入れて混ぜます。
２．豚肉は一口大に切り、にらは5㎝くらいにカットします。
にんじんは半月切りにし、しいたけは軸を取って薄切りにします。
３．内鍋に豚肉と野菜を入れ、砂糖、酒、みりんを加えます。
４．冷凍さぬきうどんの場合は袋から出して内鍋になるべく重ならないように並べます。（茹でうどんの場合は軽くばらして入れます。）
５．まぜ技ユニットが取り付けてあるか確認し、ついていなければ取り付けてください。
６．「メニューを選ぶ」➡「カテゴリーで探す」➡「麺類」➡「カレーうどん」➡「スタート」でホットクックにセットします。
７．約30分後、ホットクックが自動で保温モードになったら完成です。
