今回はラクラ・クラッカーコンパクトの電気圧力鍋でカリフラワーと冷凍鶏肉のケチャップスープのレシピをご紹介致します。
カリフラワーは今の季節とても美味しい野菜の１つです。
こちらを利用して材料も少なめで、簡単に作れます。
温かいスープを召し上がりませんか？
今回使用する電気圧力鍋は下に貼っておきます。
ラクラ・クラッカーコンパクトの電気圧力鍋で作る「カリフラワーと冷凍鶏肉のケチャップスープのレシピ」
カリフラワーは火を通せばとても柔らかくなります。
味や臭いが強いわけではないので、さまざまなお料理にも利用できます。
今回はスープにしてみました。
それでは材料から見ていきましょう。
材料がシンプルなのでその点が作りやすくなる理由です。
「カリフラワーと冷凍鶏肉のケチャップスープ」材料（4人分）
材料：（2～３人分）
〇カリフラワー…1/2個（子房に分ける）
〇冷凍鶏肉…350ｇ（一口大に切る）
〇レモン…1/2個（薄く輪切りにしておきます）
〇A顆粒スープの素…（小さじ２）
〇Aケチャップ…（大さじ４）
〇A塩胡椒…少々
〇A水…3.5カップ
手順
それでは手順をみていきましょう。
１．始めに、カリフラワーを流水で良く洗いながら、子房に分けます。
２．1で洗ったカリフラワーは一旦ざるの上で水を切りましょう。レモンは良く洗って、薄切りにしておきます。
３．スープの用意をします。計量カップにAの水・コンソメ顆粒・ケチャップ・塩胡椒をカップに入れてかき混ぜておきます。
４．ラクラ・クラッカーコンパクト電気圧力鍋の内鍋に冷凍鶏肉、２のカリフラワーとレモンを入れ、３をかけます。
５．電気圧力鍋の電源を入れ、設定します。アレンジなので選択は１つではありませんが、今回はこちらの設定にしてみます。
『調理モード』⇒『圧力調理』⇒『15分』⇒『調理スタート』
６．出来上がりの音が鳴ったら、圧力をしっかり抜いてから蓋を開け確認してみます。
７．味が整ったらお皿に盛ったら完成です。
カリフラワーについて
それでは、カリフラワーはどんな栄養や効果があるのでしょうか。
カリフラワー栄養面
カリフラワーはヘルシーな食材であるというだけではなく、食物繊維が豊富のようです。
また抗酸化物質が多く含まれがん予防や、心臓病、糖尿病などのリスクを抑える効果もあるとか。
ビタミンCで免疫機能を高める作用があるので、この時期に嬉しい食品です。
カリフラワーのほとんどは水分なので、普通に召し上がってお腹いっぱいになってもダイエット食として安心して利用できる食品の一つでしょう。
ラクラ・クラッカーコンパクト電気圧力鍋を使用した今回のポイント
「カリフラワーと冷凍鶏肉のケチャップスープ」を作るにあたって
ポイント
★ラクラ・クラッカーコンパクトの電気圧力鍋では冷凍の鶏肉をそのまま入れてみましたが、わざわざ解凍しなくてもうまく出来ました。
★今回のラクラ・クラッカーコンパクトの設定は『調理モード』⇒『圧力調理』⇒『15分』⇒『調理スタート』にしましたが、アレンジレシピなら、圧力調理、煮込む、などその他調理でも設定時間を考えて行えば出来上がります。（今回は冷凍鶏肉の事を考えて念のため15分に設定しました。）しかし、おすすめは、取扱説明書に記載してある通り、圧力調理されるものを選択することがおすすめです。
★カリフラワーは生ではとても硬いですが、すぐに柔らかくなるので、お肉が冷凍でなければ、調理時間設定はもっと短くしても良いでしょう。
★味を調えるには、塩・胡椒・ケチャップ・醤油などで整えてください。
冷凍鶏肉のブログについてはヘルシオホットクックの2.4Lで作った時の記事があります。
ヘルシオホットクックの購入をお考えの方はこちらも良かったらご覧ください。
【ヘルシオホットクック】2.4Lで冷凍肉をそのまま使用してもしっかり炒められる
カリフラワーを使ったお料理
「カリフラワーと冷凍鶏肉のケチャップスープ」以外にどんなものが作れるの？
今回カリフラワーは、子房に分けて入れただけですが、スープ状にしてみてもまた楽しみ方がかわります。
ミキサーなど利用してみるとよいでしょう。
そこへ、豆乳や牛乳などを加えてアレンジしていくことも出来ます。
カリフラワーの形を変えるだけでも、またイメージが変わります。
今回使用したラクラ・クラッカーコンパクト電気圧力鍋
【ラクラ・クラッカーコンパクト】でカリフラワーと冷凍鶏肉のケチャップスープのレシピ まとめ
今回はラクラ・クラッカーコンパクトの電気圧力鍋でカリフラワーと冷凍鶏肉のケチャップスープのレシピをご紹介しました。
カリフラワーは今の季節とても美味しい野菜の１つで柔らかく美味しく出来上がります。
こちらを利用し、材料もたくさんではないので簡単に作れました。
ぜひ、寒い日の夜に簡単に出来るスープなのでお試しくださいね。
では、手順のまとめです。
１．始めに、カリフラワーを流水で良く洗いながら、子房に分けます。
２．1で洗ったカリフラワーは一旦ざるの上で水を切りましょう。レモンは良く洗って、薄切りにしておきます。
３．スープの用意をします。計量カップにAの水・コンソメ顆粒・ケチャップ・塩胡椒をカップに入れてかき混ぜておきます。
４．ラクラ・クラッカーコンパクト電気圧力鍋の内鍋に冷凍鶏肉、２のカリフラワーとレモンを入れ、３をかけます。
５．電気圧力鍋の電源を入れ、設定します。アレンジなので選択は１つではありませんが、今回はこちらの設定にしてみます。
『調理モード』⇒『圧力調理』⇒『15分』⇒『調理スタート』
６．出来上がりの音が鳴ったら、圧力をしっかり抜いてから蓋を開け確認してみます。
７．味が整ったらお皿に盛ったら完成です。
