セブン‐イレブン菊川倉沢店の商品 納品時間帯は…?

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皆さんは、どんな時間帯にコンビニを利用しますか?
出勤前?お昼の時間?お仕事帰り?さまざまな時間にご利用いただき、いつもありがとうございます。
こんな事はありませんか?「いつもこの時間に行くけど、私の欲しいパンがないの。」とか、「おにぎりがいつも少ないの。」そんなことってありますよね。
せっかく期待してお店まで足を運んでいただいたのに…。
おにぎりやお弁当が少ないと、「あ…申し訳ないな…。」と、思います。
そこで今回は、こんな時間帯に商品が入荷してます…と、簡単ではありますが記事にしようと思います。


      目次

1 なぜ商品が少ない時間帯があるの?

2 朝の時間は…。いつ行くといいの?

3 夕方便はいつ納品?

4 売り場のバランスを考えた発注を

5 お菓子納品

6 ペットボトル飲料

7 天気とのたたかい

8 終わり





1 なぜ商品が少ない時間帯があるの?

お客様が、店を来店する時間によっても違うと思いますし、お店によっても商品がたくさんある、ない、の時間帯は違ってきます。
当店でも商品が少なくなる時間帯があります。
この時間帯にコーヒーやドリンクなど、常に置いてあるような商品の購入でしたらいいのですが…お弁当の少ない時間帯にお弁当を買いにいらっしゃるお客様には、全文でも言いましたが本当に申し訳ない気持ちになります。
店としても、なるべく商品が残るように仮説をたてて発注しています。
ピーク前と後で、商品の量が変わってしまいます。
そこで、なるべくご希望の物が購入できるよう店の一日の流れをお伝えしようと思いました。
ただ商品の在庫を増やすという単純な解決ですと、余分な在庫をもち続けて常に廃棄を出し続けなくてはいけなくなります。
もちろんこのやり方ですと、廃棄の無駄で、経営が成り立ちません。
これでは、お店をやる意味がなくなってしまいます。
お客様が、ご希望の物を購入できるよう考えつつ、これからも店を経営してこうと思います。



2 朝の時間は…。いつ行くといいの?

現在の(2021/1月)時点でセブン‐イレブン菊川倉沢店では、朝の分として夜の10時半頃にお弁当、おにぎり、サンドイッチなどが入荷します。
そして、朝のピークが過ぎると、また、朝の8時にお弁当、おにぎり、麺類、サンドイッチ等が納品されます。
朝8時の時点では並べていませんので、朝の9時頃にやっと並び終えます。
昼便として入荷しますので、9時頃はたくさんのお弁当、おにぎり、サラダ、サンドイッチ、麺が並べられています。
どうぞごゆっくりお買い物してくださいね。
よろしかったら、この時間帯を狙って来店してみてください。



3夕方便はいつ納品?


夕方いらっしゃる方に向けて用意しているお弁当、サンドイッチ、パンなどは、いつ頃届くのでしょうか。
先ほどお伝えしたように、朝は、昼の方に向けて朝9時頃には並べてあります。
この朝9時に入った物が、売り場からなくなるので、次は夜の仕事帰りのお客様に向けて納品させなければいけません。
当店では、現在は午後2時半頃に入荷しています。だいたい、午後3時頃に並び終わっていると思います。
この便では弁当、麺類、サンドイッチ、セブンオリジナルパンも入荷します。


4 売り場のバランスを考えた発注を


売り場に商品をどう並べたいのか考えながら発注しています。
何を売りたいのか、お客様に伝わるように見やすく、選びやすいように、納品させなければいけません。
お客様に見つけて欲しいのに、見つけてもらえなかったり、多く発注しすぎて経営が成り立たなかったら、意味がありません。
目標の売り場に近付けるようこれからも売り場と相談しながら良い商品を並べたいと思います。


5 お菓子納品

当店ではお菓子納品は、週に3回あります。
お菓子は昼間ではなく、夜中の時間に納品されます。
火、木、土曜日のだいたい夕方6時半くらいに納品です。
火曜日は特に新発売の商品がたくさん入ります。
赤い新発売ポップをつけています。
是非じっくり、探してみてください。
最近ではスマホの為に手につきにくいお菓子や、アプリでお菓子を、スマホにかざすと英語の通訳をしてくれるといったお菓子も出てきています。
楽しめそうですね。


6 ペットボトル飲料

毎日入荷しているのは、ペットボトル飲料です。
コールドもホットも両方あります。
こちらは、炭酸やトクホ、果汁、新発売などを幅広い年齢層のニーズに合わせて品ぞろえをするよう心掛けています。
当店では、常温で飲みたいお客様もいらっしゃるので、2リットルのペットボトルも何種類か用意しています。
予約していただければ、ケース売りもできます。お酒も同様です。
地域行事や、贈り物などに、ご利用下さい。


7 天気とのたたかい

毎日のことですが、お天気と発注は分けて考えられません。
まだ、はっきりしたお天気なら良いのですが、晴れの予報で雨が降ったり逆もありです。
予報がわからないときは、発注時間ぎりぎりまで発注画面とにらめっこです。(笑)
売れ行きを見ながら2度3度と発注を変更させることも度々。
発注精度を少しでも上げていいきたいと頑張っています。



8 終わりに

納品日や、納品時間は店によっても全く違いますので、ご注意くださいね。
ここでは、菊川倉沢店でのおおまかな納品時間をお伝えしました。
是非たくさん納品されている時間を狙ってお買い物を楽しんでいただけたらと思います。

コンビニ
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