セブンだからこその強みとは?(セブン-イレブン菊川倉沢店が考える    強み商品も厳選してご紹介)

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今回はセブン‐イレブンの強みってなんだろう…。
と珍しくまともなことを思ったので(笑)。
実際経営して感じていること、調べてみてわかったことなど交えながらお話していきます。

また、強みとされる商品はピックアップしていきますので、そちらもお楽しみに。

当店は静岡のお茶産地でも有名な牧之原台地にあるコンビニエンスストアです。

近隣には自動車工場があり、そこで働く方たちもお客様としてよくいらっしゃいます。

お茶畑の広がるこの地域にどんなセブン-イレブンの強みを見つけ、店を強くしていけば良いだろう。


     目次

1 大手コンビニエンスストア経営から感じる強みとは


2 調べて分かったセブン-イレブンの強みとは


3 経営から感じるセブン-イレブンの弱みとは


4 セブン-イレブンの強みでもある商品を菊川倉沢店からご紹介


5 終わりに



1 大手コンビニエンスストア経営から感じる強みとは



やはり、店にとっての強みは何と言ってもネームバリューではないでしょうか。

名前をどこで言ってもわかってもらえる認知度の高さと、ここまで大きく成長することができた事実でもある信頼度は、かなりの強みになります。

そして、商品の品質の良さ。お菓子一つとっても、セブンオリジナルは大手の専門店で作られていたりします。

調べたこと、ありますか?(笑)

有名な会社で、知られているところばかりです。

安心感がありますよね。
また、大量に発注しても、確実に入荷してもらうことができ、新鮮でおいしい状態をお客様に提供できることは、かなりな強みと言えます。

店舗がある程度密集していないと可能にならないことのようですが、コンビニ同士の距離感はある程度必要だと思います。

同じコンビニ同士で競うのではなく、地域に貢献できるコンビニが理想的だと考えるからです。


2 調べて分かったセブン‐イレブンの強み


セブン-イレブンだけでも何万店舗にもなる中で、毎日いらっしゃるお客様の情報は、どこで管理しているのかと言えば、POSシステム(販売時点情報管理)で、毎日の売上げや、商品販売の売れ筋分析などをしてデータチェックをすることで経営に活かされています。
店を運営するために、情報分析、検証が大切になりますが、このシステムがない限り莫大な情報を人の力だけで管理することはとてもできません。

ただしこれは、セブン-イレブンだからではなく、コンビニ、スーパーなどでも利用しています。
ただ、POSシステムを世界初で取り入れていることから、他社の真似ごとではない、独自で実験の繰り返しや情報収集などを繰り替えす中で、他社が追いにくい仕組みを作っていたようです。
他社企業に対して、一つの独自の強み部分を更に肉付けしていくことで、真似されにくいシステムになっているようです。
それは、十分な強みと言えるでしょう。
ここで、商品発注の検証の大切さを感じました。
当店で利用すべきセブン-イレブンの強みです。…この記事を書くにじいろは、このあたりの詳しい内容をお伝えすることは厳しいので、この辺にしておきましょう(正直(笑))。


3 経営から感じるセブン‐イレブン弱みとは


これだけ、大きな組織になりますと、さすがに上層部まで現場の声は届きににくくなります。

そのため、改善するべきことが遅れがちになり、スムーズさがなくなります。
最後には、言っても伝わらないだろうと諦めてしまうこともたくさんあるだろうと感じます。
また、多くの店舗があればあるだけ、売上げのムラが生まれてしまいます。

せっかく始めたオーナーでも、諦めざる負えない状態になることも事実ではないでしょうか。

そして、売上げがなかったとしても契約まではやりきらなければいけない、というプレッシャーも、少なくないでしょう。



4 セブン-イレブンの強みでもある商品を菊川倉沢店から厳選してご紹介

金のシリーズ
① 金のビーフカレー じっくり煮込んだ柔らか牛肉・・・香味野菜の旨味とコクと引き出し柔らかく煮込んだビーフカレーです。(税込397円)


② 金の豚角煮・・・ 柔らかく美味しい豚角煮です。箸でほぐれる柔らかさに仕上がっています。(税込388円)


③ 金の炭火焼ハンバーグ 三段仕込みのフォンボー使用・・・香ばしく焼き上げたハンバーグです。風味豊かなデミグラスソースで合わせてあります。(税込397円)


④ 金の最中 あずき・・・上品な風味のもなかの皮はパリパリでいただけます。中は、北海道産大納言を使用した粒あんで、贅沢なおいしさ。リピーターになること間違いなし。(税込278円)


⑤ 金の食パン・・・そのまま召し上がっても耳まで美味しく、焼いたらサクサクの理想的な食パンに!北海道産生クリームとフランス産発酵バターを練りこみました。1斤4枚切り(税込297円)


⑥ 金のマルゲリータ・・・長時間発行の生地を一枚一枚手で伸ばすことで、歯切れのいい食感や小麦のよい香りを感じる生地に。冷凍食品です。(税込537円)



セブン-イレブンの強みを生かした商品はまだまだあります。その中でも当店でオススメの物を選んでみました。お客様の求めているものに対して検証し、発注精度を上げていきたいです。



5 終わりに

新型コロナウイルスの影響でなかなか外食が出来ないなかで、セブン-イレブンではプチ贅沢できる商品がたくさんあります。是非、お仕事帰りにでもお立ち寄りくださいね。


コンビニ
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